سلطة كبدة دجاج بعين الجمل
المقادير
- كبدة دجاج مسلوقة
- دبس رمان
- ثوم
- عصير ليمون
- عين جمل
- خس كابوتشا
- زيت زيتون
- ملح – فلفل
خطوات التحضير
-
1
اسلقي الكبدة في ماء وخل وليمون
-
2
ثوم في طاسة مع قليل من الزيت ثم اضيفي اليها الكبدة المسلوقة
-
3
اضيفي عين الجمل بعد تحميصه، وعصير الليمون ودبس الرمان ورشة ملح وفلفل
-
4
قلبيها قليلا على النار، واستخدمي اوراق الكابوتشا لتقديم الكبدة