سلطة باذنجان مشوي
المقادير
- 2 باذنجان مشوي
- 2 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب بقدونس
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- فلفل رومي
خطوات التحضير
-
1
يوضع الباذنجان المشوي في طاسة على النار و يهرس جيدا
-
2
تضاف الطماطم وملح وفلفل واسود وكمون وبابريكا وبقدونس مفروم
-
3
تقلب جيدا على النار وتترك حتى تذبل جميع المكونات
-
4
يوضع الخليط على الباذنجان المشوي وعليها قطع فلفل رومي وتقدم
