طريقة عمل سلطة باستا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة باستا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كيس مكرونة قواقع
  • 1 حبة خس بلدي
  • 1 حبة كابوتشا صغيرة
  • 2 حزمة جرجير
  • 3 حبة بنجر
  • 1 كوب حمص
  • ربع كيلو طماطم كرز
  • 1 ملعقة كبيرة زبيب أبيض
  • 2 برتقال
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أضاليا
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ملعقة كبيرة فول سوداني مملح

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل الخضروات جيداً وتنقع في نصف لتر ماء مع ملعقة كبيرة خل أبيض لمدة ٥ دقائق.

  • 2

    تسلق المكرونة القواقع لمدة ١٠ دقائق في ماء ملح مع ملعقة زيت زيتون ثم تصفى وتخلط بقليل من زيت الزيتون وتترك لتبرد

  • 3

    يقشر البرتقال ويقطع مثلثات رفيعة مع نزع اللب والبذر

  • 4

    لعمل الصوص، يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون وعصير البرتقال والملح والفلفل

  • 5

    قبل التقديم مباشرة تخلط مكونات السلطة مع المكرونة ثم ترش بالصوص وتجمل بالفول السوداني والكريمة وتقدم