سلطة باستا
المقادير
- 1 كيس مكرونة قواقع
- 1 حبة خس بلدي
- 1 حبة كابوتشا صغيرة
- 2 حزمة جرجير
- 3 حبة بنجر
- 1 كوب حمص
- 0.25 كيلو طماطم كرز
- 1 ملعقة كبيرة زبيب أبيض
- 2 برتقال
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أضاليا
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 2 ملعقة كبيرة فول سوداني مملح
خطوات التحضير
-
1
تغسل الخضروات جيداً وتنقع في نصف لتر ماء مع ملعقة كبيرة خل أبيض لمدة ٥ دقائق.
-
2
تسلق المكرونة القواقع لمدة ١٠ دقائق في ماء ملح مع ملعقة زيت زيتون ثم تصفى وتخلط بقليل من زيت الزيتون وتترك لتبرد
-
3
يقشر البرتقال ويقطع مثلثات رفيعة مع نزع اللب والبذر
-
4
لعمل الصوص، يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون وعصير البرتقال والملح والفلفل
-
5
قبل التقديم مباشرة تخلط مكونات السلطة مع المكرونة ثم ترش بالصوص وتجمل بالفول السوداني والكريمة وتقدم
لا توجد تعليقات بعد.