طريقة عمل صلصة المشاوي التركية الأصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسخن زيت الزيتون في قدر على نار خفيفة

2. 2

   نبشر الطماطم و نضيفها الى زيت الزيتون

3. 3

   نفرم البقدونس ناعماّ ونضيفه للطماطم

4. 4

   نضيف الثوم المفروم

5. 5

   نضيف الفلفل و الملح حسب الرغبة

6. 6

   نضيف رب البندورة

7. 7

   نضيف دبس الفليفلة أو قرن الفلفل الحار حسب الرغبة

8. 8

   نترك المزيج السابق على النار حتى ينضج ويغلي

9. 9

   وأخيرا تصبح الصلصة جاهزة و تقدم على الخبز العربي و يوضع فوقها اللحم المشوي

10. 10

    يمكن وضع طبقة من الصلصة و فوقها طبقة من البيواز الحلبي ثم اللحم المشوي

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل البيواز الحلبي للمشاوي كما يصنع في حلب

البيواز الحلبي هو ملك السلطات التي تقدم مع وجبات مشاوي اللحم كالكباب و لحم الضأن المشوي ، يحضر البيواز من أوراق البقدونس و شرائح البصل ، ويمكن اضافة قطع الطماطم له حسب الرغبة ، بالاضافة الى عصير الليمون الحامض و السماق و الملح ، يفرش البيواز على رغيف من الخبز العربي و يوضع في صحن المشاوي ثم توضع المشاوي فوقه ويمكن تغطيتها برغيف آخر .

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الخس والثوم

سلطة الخس والثوم سلطة غير تقليدية ، يتم تحضيرها بعد تليين أوراق الخس بالماء المغلي لتتجانس مع خليط الصويا والثوم وزيت الزيتون، ويمكنك تقديمها إلى جانب أطباق الكفتة و اللحومات المتنوعة .