طريقة عمل سلمون مشوي في الفرن

طريقة عمل سلمون مشوي في الفرن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلمون مشوي في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 شريحة سمك سلمون مخلي بالجلد (150 جرام لكل منهم)
• 250 جم حمص للتقديم
• 0.25 ثمرة 1 ليمون أضاليا أبالطول (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة توابل مغربية
• زيت نخالة الأرز

خطوات التحضير

• 1

  يخفق الزيت مع التوابل وعصير الليمون في طبق حتى تمتزج جيداً و يوضع السمك في طبقة واحدة في طبق ضحل و ينثر عليه التتبيل و يقلب ليغطي من الجانبين ويغطي ويبرد في الثلاجة 30 دقيقة  .

• 2

  يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن قاعدة صينية فرن كبيرة بورق زيد ويوضع السمك جانب الجلد لأسفل في الصينية و ينثر عليه شرائح الليمون و زيت نخالة الأرز و يشوي في الفرن 12-14 دقيقة إعتماداً على السمك حتى ينضج فقط  ثم نضغط العصير من شرائح الليمون الساخن على السمك و ينثر عليه البقدونس  .

وهناك لديك! وجبة لذيذة وصحية من السهل تحضيرها وإرضائها. أتمنى أن تستمتع بوصفة السلمون المشوي هذه بقدر ما نستمتع بها.