طريقة عمل شركسية بالتركي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي صدور الرومي في ماء وبصل وثوم وورق لورا وحبهان وزعتر

2. 2

   سوي الأرز في مرقة السلق وزيت وملح

3. 3

   ضعي التوست بعد ازالة حوافه في قليل من اللبن

4. 4

   حمصي عين الجمل في طاسة على النار ثم افركيه باستخدام فوطة نظيفة لازالة قشرته

5. 5

   افرمي بصل ناعم وضعيه مع ثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر

6. 6

   اضيفي اليه عين الجمل المحمص والعيش التوست واتركيه ليغلي واضيفي كريمة لباني ثم استخدمي المفرمة لفرم الخليط جيدا

7. 7

   قدمي الأرز وعليه الصوص المفروم وعليه قطع الديك الرومي المسلوقة ورشة كزبرة خضراء مفرومة