طريقة عمل شوربة الحمص الهندية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
شوربة الحمص الهندية ، تتكون شوربة الحمص الهندية من خليط الحمص المطبوخ مع الكركم الذي يتم دعمه بالخضروات المشكلة للبطاطا والكراث والكرفس والتوابل المشكلة ليتم دمجها بشكل سميك وناعم، وتقديمها مع القليل من حبات الحمص المحمصة بزيت الزيتون .
المقادير
-
4 كوب
ماء
-
1 ملعقة طعام
زبدة
-
1 كوب
من الحمص
-
6 كوب
مرق الخضار
-
2 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
3 قطعة
كرفس شرائح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل
(حار)
-
1 شريحة
ساق كراث ل
(مقطع)
-
4 حبة
جزر
(مقشرة ومقطعة)
-
1 ملعقة صغيرة
بودرة الثوم
-
2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون
-
2 ملعقة صغيرة
بقدونس
(مفروم)
-
3 حبة
بطاطا حلوة
(مقطع مكعبات)
-
الملح والفلفل الأسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ننقع الحمص بالماء قبل يوم من الإعداد (بين عشية وضحها) حتى يغدو طرياً، وجاهزاً للسلق
-
2
نذوب الزبدة في وعاء مناسب على نار متوسطة، ونحمص بها الكراث لمدة 5 دقائق
-
3
نضيف الجزر والكرفس والبطاطا، ونطهو 5 دقائق، ثم نضيف مرق الخضار والماء والحمص والبقدونس والكركم والكمون والثوم
-
4
نطهو المكونات على نار متوسطة حتى تغلي، ثم نخفض النار، ونغطي الوعاء، ونتركه 20-25 دقيقة حتى ينضج الحمص
-
5
نحتفظ بحوالي ¼ كوب من حبات الحمص، وننقل باقي المكونات لخلاط الطعام حتى تصبح هريساً ناعماً
-
6
نحمص حبات الحمص المتبقية بالمقلاة مع زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية، ونقدمها على وجه الشوربة مع رشة من الملح والفلفل، وشرائح الخبز المحمصة
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بحساء الحمص الهندي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في مواكبة أحدث وصفاتنا، فتأكد من متابعتنا على Facebook و Twitter.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الحمص الهندية؟
يستغرق تحضير شوربة الحمص الهندية حوالي 55 دقيقة (20 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات شوربة الحمص الهندية؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 4 كوب ماء، 1 ملعقة طعام زبدة، 1 كوب من الحمص، 6 كوب مرق الخضار، 2 ملعقة صغيرة كركم، 1 ملعقة صغيرة كمون، 3 قطعة كرفس شرائح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار، 1 ساق كراث مقطع لشرائح، 4 حبة جزر مقشرة ومقطعة، 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم، 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون، 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم، 3 حبة بطاطا حلوة مقطعة مكعبات، الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الحمص الهندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
أسهل طريقة لعمل اللبلبي العراقي الاصلي
اللبلبي العراقي من الأطباق العراقية الشتوية المشهورة و المميزة يمكن تحضيرها بسهولة ، تتكون من الحمص و الدجاج و بعض التوابل اليكم هذه الطريقة السهلة و الأصلية ما تحضر في العراق تماماً .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الذرة بالحليب والدجاج
شوربة الذرة بالحليب ، طبق شوربة بالباشميل مع نكهة لذيذة ومخصصة للبطاطا والذرة المطبوخة مع السجق بطريقة حارة بصلصة الباشاميل المحضرة بالطحين والحليب ومرق الدجاج مع نكهة البصل والثوم المقلى بالزبدة، ويقدم الطبق عادة مع الخبز المحمص .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الدجاج والخضار بالكريمة
شوربة الدجاج والخضار بالكريمة ، يمكن تقديم هذه الشوربة الشهية مع سلطة أو خبز بالثوم وهي طبق رائع ليجتمع عليه أفراد العائلة كما أنها تتميز بمذاقها الغني بالنكهات إضافة إلى الخضراوات والدجاج والصلصة الكريمية بجبنة الشيدر الشهية وتكون الشوربة جاهزة خلال نصف ساعة فقط .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة العدس بالخضار
شوربة العدس بالخضار من أنواع الشوربة الشهية والمفيدة والتي يجب تحضيرها للعائلة من حين لآخر لما فيها من عناصر غذائية ضرورية حيث تحتوي على الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي في أداء وظيفته إلى جانب نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وتحضير شوربة العدس بالخضار سهل جداً وها هي الطريقة .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الشعيرية بالصوص الأحمر
شوربة الشعيرية تتميز بنكهتها اللذيذة سواء أكانت بمرق الدجاج فقط أو مضاف لها معجون طماطم كما في هذه الوصفة ويمكن تقديمها في أي وقت ومع أي وجبة وهي عبارة عن شعيرية ودجاج وبصل ومعجون طماطم وغيرها تطهى معاً حتى يصبح شكلها جميلاً ولا يقاوم .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الحمص بالخضار
شوربة الحمص بالخضار سهلة ولا تحتاج جهد كبير في تحضيرها وهي شهية للغاية ومثالية في فصل الشتاء البارد وهي مكونة من البطاطس والحمص والكرنب مع توابل الزنجبيل والبابريكا والكاري .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الحمص التركية
شوربة الحمص التركية هي سريعة التحضير وغنية بالمواد المغذية، تجمع في مكوناتها الحمص والقرنبيط والبطاطا، مع طعم الكاري والكراث والثوم، ويمكنك تقديمها مع كرات اللحم أو الأرز .
2026-07-08
طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والخضار
الشوربة البيضاء بالدجاج والخضار وكرات العجين وصفة مذاقها رائع وخاصة مع الخضار المختلفة وكرات العجين التي امتصت خواص الخضار والتوابل والدجاج، ستحبون هذه الوصفة كثيراً لأنها سهلة ولذيذة في الوقت نفسه .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.