طريقة عمل شوربة عكاوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح الجزر في الزيت والزبدة على النار

2. 2

   يضاف البصل والكرفس ويقلب الخليط

3. 3

   يضاف ورق اللورا والمستكة والحبهان

4. 4

   تضاف العكاوي وتقلب حتى يحمر لونها

5. 5

   يضاف الدقيق ويقلب الخليط

6. 6

   تضاف المرقة

7. 7

   تغلى وتهدأ النار وتترك على لأكثر من ساعة حتى تمام النضج وينفصل اللحم عن العظم

8. 8

   يضاف الفلفل الأسود

9. 9

   يضاف الملح عند تمام النضج

10. 10

    تخرج العكاوي من المرقة ويفصص لحم العكاوي

11. 11

    يضاف لحم العكاوي المفروم إلى خليط المرقة وتضاف شرائح الجزر والكرفس

12. 12

    تترك المرقة لتغلي وتقدم

13. 13

    التقديمترش مكعبات خبز التوست بالملح والفلفل والكمون الناعم وزيت الزيتون

14. 14

    التقديم

15. 15

    يوضع الخبز في الفرن حتى يتحمص

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طماطم محشية تونة

طماطم محشية تونة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل باذنجان مشوي بالجبن البارميزان

باذنجان مشوي بالجبن البارميزان

2023-10-17

طريقة عمل أرز بالزعفران

أرز بالزعفران

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل مكرونة بالزبدة

مكرونة بالزبدة