سفولياتيلي ايطالي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يعجن الدقيق مع الملح والعسل والماء لمدة 5 إلى-7 دقائق وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة

  • 2

    يفرد العجين بالنشابة ويرقق باليد مع دهن الزبدة المذابة عند الفرد حتى يصبح رقيقا جدا

  • 3

    تقطع الأطراف ثم تقسم الي 3 مستطيلات و يلف كل مستطيل مثل الرول

  • 4

    يقطع الرول وترقق دائرة العجين من المنتصف الي الخارج لعمل مثلث او قمع مجوف

  • 5

    تحشى بالحشو المبرد و يخبز علي 190 درجة حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودرة

  • 6

    طريقة تحضير الحشوةيوضع اللبن والسكر والقرفة والملح والفانيليا وصفار البيضة علي النار حتى يغلوا

  • 7

    طريقة تحضير الحشوة

  • 8

    يضاف السميد ويقلب حتى يطهى ثم تضاف الريكوتا والفواكه المسكرة حتى يتماسك الخليط وتترك لتبرد