صدر رومي روستو
المقادير
- صدر رومي
- بصل
- ثوم
- جزر
- كرفس
- ورق لورا
- حبة ان
- طماطم
- بهارات
- ملح
- فلفل أسود
- 15518800510230 زيت عباد الشمس googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880051023-0'; }; (function()
- دقيق
خطوات التحضير
-
1
احشي الصدر الرومي بفصوص الثوم وأعواد الكرفس
-
2
لفيه بخيط دوبارة جيدا ثم تبليه بمل وفلفل واعشاب طازجة وطماطم
-
3
سخني الزيت في قالب ثم ضعي فيه العرق حتى يحمر من جميع الجهات
-
4
قطعي البصل والجزر والكرفس والطماطم وثوم وضيفيهم
-
5
ضيفي ملح وفلفل ومرقة وورق لورا وحبهان واتركيه على النار حتى تذبل الخضروات ويحمر ثم غطيه واتركيه لينضج
-
6
ضيفي ماء واتركيه على نار هادئة ثم ارفعي العرق من القالب واتركيه يبرد جانبا
-
7
صفي الصوص في طاسة واتركيه ليغلي ثم ايفي دقيق مع ماء ليثقل
-
8
قدمي العرق مقطع شرائح مع الجريفي صوص وخضار سوتيه