صدر الديك الرومى روستو بالحمضيات و الهويزن صوص
المقادير
- 2 صدر ديك رومي (كامل)
- 8 حبة برتقال
- 4 حبة ليمون أخضر
- 4 حبة ليمون أصفر أضاليا
- 4 ملعقة كبيرة صوص هويزن
- 4 فص ثوم
- 2 ملعقة بشر ليمون أضاليا أصفر
- 2 ملعقة بشر قشر برتقال
- 2 قرن عود فل
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
امزجي الصوص مع الثوم وعصير الليمون والبرتقال وبشر الليمون والبرتقال وملعقة زيت
-
2
غطى صدر الرومي بالخلطة جيداً ثم شرحي البرتقال شرائح متساوية وكذلك الليمون الأضاليا
-
3
ضعيه فوق الصدر ليغطيه ما أمكن ويثبت بالخلة أو بعيدان القرنفل
-
4
ضعي في صينية فوق شبك ويغطى بالفويل ويدخل فرن ٢٠٠مْ لمدة نصف ساعة
-
5
اطفي الفرن ويترك ليبرد يشرح ويقدم حوله شرائح البرتقال والليمون