سبانخ بحمص الطبيخ
المقادير
- 0.5 كيلو سبانخ
- 1 كوب حمص طبيخ
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 كوب مرقة
- بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (ناعم)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في الزيت على النار
-
2
يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود
-
3
يضاف حمص الطبيخ وعصير الطماطم
-
4
تقطع السبانخ وتضاف
-
5
تضاف المرقة ويترك الخليط على النار ليتسبك وينضج الحمص
-
6
الطشةيشوح الثوم في السمنة على النار
-
7
الطشة
-
8
نضاف الكزبرة الجافة ويقلب كل الخليط
-
9
تضاف الطشة إلى السبانخ
-
10
يقلب الخليط ويغرف ويقدم عند تمام النضج