رز مبهر مع الدجاج
المقادير
- 4 صدر دجاج بالعضم والجلد (مسلوق)
- ملح وفلفل
- زنجبيل بودرة
- كزبره خضراء
- جوزة الطيب
- ملح وفلفل
- بهارات
- كركم
- سمنة
- رز
- سمنة
- مرق سلق الدجاج
- بازلاء وجزر
- قرن فل (مطحون)
- لومي (مطحون)
- قرفة (مطحون)
- كركم
- جوزة الطيب
- هيل (مطحون)
- مكعب مرق
- مكسرات للوجه
خطوات التحضير
-
1
تشوح البسلة والجزر مع السمنة والزيت
-
2
ثم تضاف كل البهارات وتقلب جيدا ثم يضاف الأرز ويشوح مع الخضار
-
3
ثم تضاف المرقة والملح والفلفل ثم يترك حتى يغلي ويترك حتى تمام النضج
-
4
لخليط الدجاجتخلط السمنة المذوبة مع كل البهارات ثم تدهن بها الدجاج المسلوق
-
5
لخليط الدجاج
-
6
ثم تترك في الفرن حتى تتحمر وتقدم مع الأرز ويزين بالمكسرات