رز بالحمص على الطريقة التركية من الأطباق الشهيرة في المطبخ التركي و الموجودة في كل مطبخ عربي وتتميز بأنها وصفة سهلة لا تحتاج جهد في تحضيرها وهي رائعة كوجبة رئيسية على الغداء أو على العشاء وسيحبها أطفالك بالتأكيد ، حضّريها بأرز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة ذو القوام الرطب ، انه مناسب جداً لهذا النوع من الاطباق التقليدية التي تحضّر يومياً على المائدة الشرقية .
المقادير
- 2 كوب ارز صنوايت كالروز متوسط الحبة
- 3 كوب من مرق الدجاج أو الماء الساخن (يمكنك خلطهما معًا)
- ملح (حسب الذوق)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام زيت
- 1 كوب من الحمص ال (مسلوق)
- فلفل أسود للتقديم
خطوات التحضير
-
1
اشطفي أرز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة واتركيه 15-20 دقيقة في الملح والماء الدافئ.
-
2
اضيفي الزيت السائل والزبدة إلى قدر واسع و عميق ثم صفي الارز من الماء و ضعيه في القدر .
-
3
أضيفي الماء المغلي أو ماء الدجاج ، ثم أضيفي الملح.
-
4
ضعي الحمص المسلوق فوق الارز
-
5
و عند غليان الماء غطي القدر و اتركيه عل ىنار خفيفة حتى ينضج و يمتص الماء .
-
6
اتركه لمدة 10 دقائق مغطى قبلا تقديمه .
-
7
زينيه يالفلفل الاسود .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها أرز الحمص التركي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات.