ريش ضاني بالبندق
المقادير
- ريش ضانى
- بصلة
- 2 جزر
- 3 عود كرفس
- عصير ليمون
- 100 جم عسل ابيض
- 100 جم بندق (مجروش)
- 6 ملعقة كبيرة 3 مردة
- روزمارى (طازج)
- زيت
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- طماطم
خطوات التحضير
-
1
تبلى الريش بالملح والفلفل الأسود ثم شوحى الريش فى الزيت والزبدة على النار
-
2
إخلطى العسل و المستردة و عصير الليمون ثم إدهنى الريش بخليط العسل ثم قلبى الريش فى البندق المجروش
-
3
ضعى الجزر و الكرفس والبصل والطماطم و الروزمارى والزيت والملح والفلفل الأسود فى صينية
-
4
ضيفى الريش للخليط و ادخلى الصينية الفرن حتى النضج وقدميها