طريقة عمل ريش بالبامية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلي الريش بالكركم والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة

2. 2

   ضعيها في طاسة بها سمنة على النار

3. 3

   افرمي البصل والثوم وضيفيهم ثم ضيفي وورق لورا وحبهان وزعتر

4. 4

   افرمي الكرات والكرفس والفلفل الحار والجزر وضيفيهم

5. 5

   ضيفي البامية وملح وفلفل ثم ضيفي عصير طماطم وصلصة طماطم وقليل من الماء

6. 6

   اتركي الخليط ليغلي ثم انقليه الى طاجن فخار مع عصير ليمون ثم ادخليه في الفرن

7. 7

   ضعي سمنة في طاسة مع ثوم مفروم وكزبرة جافة حتى تحمر قدمي الطاجن مع الطشة