طريقة عمل روستو صدر الديك الرومي محشي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طاسة على النار توضع الزبدة مع البصل المفروم ويقلب جيدا

2. 2

   يضاف المشروم ويقلب جيدا مع السبانخ وملح وفلفل وجوزة الطيب وثوم مفروم

3. 3

   نقلب حتى تذبل السبانخ

4. 4

   يرفع الخليط من على النار وتضاف إليها الطماطم المجففة والجبن الكريمي

5. 5

   يفرد الصدر الرومي ويتبل بملح وفلفل توضع شرائح الجبنة الإمنتال

6. 6

   وعليها الخليط السابق تجهيزه

7. 7

   تلف وتغلق باستخدام خلة أسنان وتلف بخيط دوبارة

8. 8

   توضع في حلة على النار مع قليل من الزبدة

9. 9

   وتقلب على النار حتى تحمر من جميع الجهات

10. 10

    يضاف البصل المفروم والثوم الصحيح

11. 11

    يضاف إليها كوبين من الماء حتى تتشرب الماء وتقلب حتى تحمر

12. 12

    يضاف ماء مرة أخرى وهكذا حتى ينضج تماما

13. 13

    يضاف الدقيق والكريمة والورشسترشاير صوص وتترك لتغلي مرة

14. 14

    يقدم الروستو وعليه الصوص إلى جانب الخضار المشوي