طريقة عمل روستو كوردون بلو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   احشي العرق بفصوص الثوم وغطيه بالملح بعد ربطه

2. 2

   اتركيه في الثلاجة حتى يتشرب الملح ثم حمريه في السمنة من جميع الجهات

3. 3

   ادخليه الفرن حتى يستكمل نضجه ثم اتركيه يبرد وقطعيه شرائح

4. 4

   ضعي قطعة لحم في وعاء التقديم ثم قطعة جبنة ثم قطعة بيف مدخن وكرري وقدميه باردا مع البروكلي و الجزر