طريقة عمل انشيلادا بصوص الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تشوح مكعبات الدجاج مع زيت وملح وفلفل والبصل ثم يضاف الفلفل الحار ويقلب

2. 2

   يترك الدجاج حتى تقترب على التسوية ثم تضاف الفاصوليا أو العدس المسلوقين وتقلب

3. 3

   تضاف الجبن المبشورة والكزبرة الخضراء ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد

4. 4

   توضع ملعقة كبيرة من الصوص في أسفل بايركس الفرن

5. 5

   يحشى الخبز التورتيلا بخليط الدجاج ويلف رول ثم يرص فى البايركس

6. 6

   يوضع باقي كمية الصوص والجبن المبشورة على الوجه وتدخل الفرن وتقدم مزينة بالكزبرة

7. 7

   الصوص توضع التوابل كلها فى طاسة على النار مع الزيت ويشوحوا

8. 8

   الصوص

9. 9

   يضاف بيوريه الطماطم وتقلب ويمكن إضافة الماء أو المرقة حسب الرغبة في القوام ويترك على النار حتى يغلي