طريقة عمل ميكس جريل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تفرم الطماطم والبصل في الكبة مع إضافة زعتر ناشف وفرش

2. 2

   تضاف بودرة ثوم وبصل وبهارات مشويات وجوزة الطيب وكزبرة ناشفة وبابريكا وبهارات

3. 3

   يوضع أيضا سكر وكمون ومستردة وزبادي وليمونة والجنزبيل وصويا صوص وباربيكيو صوص ثم خل

4. 4

   يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون وملح وفلفل أسود

5. 5

   يتبل السجق بالخليط ويُشوَى، وتكرر نفس الطريقة مع الدجاج واللحمة والكبدة

6. 6

   لتتبيلة الكفتة يوضع بصل وجوزة الطيب وكمون وتوابل كفتة وبهارات وملح

7. 7

   يضاف فلفل أسود ويفرم جيدًا مع الكفتة في الكبة

8. 8

   ترفع على الأسياخ وتشوى على الشواية الساخنة حتى تنضج

9. 9

   يغلف جزء من الكفتة بالمنديل المتبل بالتتبيلة، ثم توضع في أسياخ وتشوى

10. 10

    يوضع في طبق التقديم مع الطماطم والفلفل الحار والبصل المشوي،

11. 11

    ويقدم بالهنا