طريقة عمل متبل القرع العسلي بالحمص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الحمص في مصفاة كبيرة وغطيهم بماء بارد بحيث يغمرهم لعدة سنتيمترات، واتركيهم ينتقعوا لــ 8 ساعات طوال الليل، أو اغلي الحمص في وعاء كبير، فوق نار عالية، وعندما يغلي، أبعديهم عن النار

2. 2

   غطيهم واتركيهم لــ 1 ساعة، صفيهم واغسليهم قبل الاستخدام.

3. 3

   صفّي الحمّص، واحتفظي بالسائل للطبخ، ضعي الحبوب ونصف كوب من السائل في الخلاط، واضربيهم حتى يصبحوا عصيراً ناعماً

4. 4

   أضيفي عصير اليقطين، عصير الليمون، زيت الزيتون، الطحينة، الثوم، القرفة، جوزة الطيب، والتوابل المشكلة، غطيهم واضربيهم ثانية حتى يصبح الخليط سائلاً

5. 5

   اسكبي المزيد من السائل عند الحاجة، للحصول على قوام سائل ناعم، رشي الملح للتنكيه.

أسئلة شائعة عن الوصفة