طريقة عمل مسقعة الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويوضع في مصفى ويرش بالملح ويترك ساعة

2. 2

   يقطع الفلفل نصفين بالطول ونضع في نحضر إناء زيت غزير

3. 3

   ونسخنه يقلي الباذنجان ثم الفلفل وفي نفس الزيت

4. 4

   نصفر الثوم ثم يضاف الطماطم وتترك حتى تتسبك فيضاف الخل

5. 5

   ويترك يغلي ثم يضاف ربع كوب ماء ويغلي مرة أخرى

6. 6

   ويتبل بالملح والفلفل والكمون ثم يرص في طبق تقديم

7. 7

   تصب عليه الصلصة ويجمل بالقدونس ويقدم مع العيش البلدي

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طماطم محشية تونة

طماطم محشية تونة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل باذنجان مشوي بالجبن البارميزان

باذنجان مشوي بالجبن البارميزان

2023-10-17

طريقة عمل أرز بالزعفران

أرز بالزعفران

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل مكرونة بالزبدة

مكرونة بالزبدة