مسقعة بالجبنة
المقادير
- باذنجان
- لحم (مفروم)
- بطاطس
- فلفل ألوان
- بصل
- ثوم
- جبنة شيدر
- صلصة طماطم
- طماطم
- بهارات
- 2 مكعب مرقة
- زعتر
- ملح
- فلفل أسود
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل والثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار مع مكعبين مرقة وزعتر وتضاف اللحمة والملح والفلفل
-
2
تضاف الصلصة وعصير الطماطم والبهارات والملح والفلفل الحار وقليل من الماء
-
3
تتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل ورشة دقيق ثم يقلى في الزيت وكذلك شرائح البطاطس
-
4
يرص في طاجن الفرن وعليه اللحم المفروم ثم شرائح الفلفل الألوان ورشة الجبنة المبشورة
-
5
يدخل الطاجن الفرن حتى يحمر وجهه ثم يقدم بالهنا
