مشروم ستروجانوف صيامي
المقادير
- مكرونة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
- زيت زيتون
- بصل
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب مرقة خضار var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
- 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- مشروم
- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ملح وفلفل
- مرمية
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة نصف سلقة
-
2
في طاسة كبيرة يشوح البصل في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة ٣ دقائق ثم يضاف الدقيق
-
3
ثم تضاف المرقة والماء ، صوص الصويا، عصير الليمون وصلصة الطماطم تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكا وتبدأ ضهور فقاعات بسيطة
-
4
يوضع المشروم، الزعتر، المريمية والملح وتقلب جيدا.
-
5
تضاف البقدونس والكزبرة الخضرا وفلفل حار حسب الرغبة وتقدم