طريقة عمل مشويات مغربية
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مشويات مغربية
المقادير
-
0.5 كيلو
1 و دجاج قطع بالجلد
-
12
فردة سمان
-
0.5 كيلو
1 و ريش
-
0.5 كيلو
1 و لحمة مكبات وسط كباب
-
0.5 كيلو
1 و لحمة
(مفروم)
-
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 و بابريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 و شطة
(ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 و كمون
(ناعم)
-
ملح
-
فلفل أسود
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
زعتر جاف
-
1 ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج
(مبشور)
-
بصلة
(مبشور)
-
-
2
بصلة
(مبشور)
-
3 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
3 ملعقة صغيرة
كمون
(ناعم)
-
4 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
4 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
3 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
روزمارى جاف
-
6 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
(ناعم)
-
ملح
-
فلفل أسود
-
-
2 حزمة
جرجير
-
4 ثمرة
طماطم ودجز
-
8 ثمرة
فلفل اخضر
(حار)
-
حزمة
ورق بقدونس
-
زيت زيتون
-
3 شريحة
بصلة
-
خبز لبناني
-
هريسة شطة
-
خس كابوتشا
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تخلط تتبيلة الدواجن
-
2
يتبل الدجاج والسمان بخليط التتبيلة
-
3
تخلط تتبيلة اللحوم
-
4
تتبل اللحمة المفرومة والريش وقطع اللحمة بخليط التتبيلة
-
5
تشكل اللحمة المفرومة أسياخ خشبية
-
6
توضع قطع اللحمة فى أسياخ خشبية
-
7
تدهن الشواية بالزيت وتوضع بها قطع الدجاج والسمان واللحوم
-
8
تقلب على الوجه الآخر
-
9
ويضاف القليل من الماء عند الحاجة وتوطى النار حتى لاتجف اللحوم .
-
10
التقديم ترش جريل بالزيت ويقلب عليها الخبز والفلفل الحار والطماطم
-
11
التقديم
-
12
ترش المشويات بالقليل من زيت الزيتون وتقدم مع الخبز المضاف له هريسة الشطة والفلفل الحار وشرائح الخس والبصل والبقدونس والطماطم والجرجير
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مشويات مغربية؟
يستغرق تحضير مشويات مغربية حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مشويات مغربية؟
تحتاج إلى 36 مكونات: 1 و نصف كيلو دجاج قطع بالجلد، 12 فردة سمان، 1 و نصف كيلو ريش، 1 و نصف كيلو لحمة مكبات وسط كباب، 1 و نصف كيلو لحمة مفرومة، 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 1 و نصف ملعقة صغيرة بابريكا، 1 و نصف ملعقة صغيرة شطة ناعمة، 1 و نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم، ملح، فلفل أسود، 3 فص ثوم مفروم، 2 ملعقة صغيرة زعتر جاف، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور، بصلة مبشورة، 2 بصلة مبشورة، 3 ملعقة صغيرة بابريكا، 3 ملعقة صغيرة كمون ناعم، 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة، 1 ملعقة كبيرة روزمارى جاف، 6 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة، ملح، فلفل أسود، 2 حزمة جرجير، 4 ثمرة طماطم ودجز، 8 ثمرة فلفل حار اخضر حار، حزمة ورق بقدونس، زيت زيتون، 3 بصلة شرائح، خبز لبناني، هريسة شطة، خس كابوتشا.
لكم شخص تكفي وصفة مشويات مغربية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.