طريقة عمل مشويات مغربية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط تتبيلة الدواجن

2. 2

   يتبل الدجاج والسمان بخليط التتبيلة

3. 3

   تخلط تتبيلة اللحوم

4. 4

   تتبل اللحمة المفرومة والريش وقطع اللحمة بخليط التتبيلة

5. 5

   تشكل اللحمة المفرومة أسياخ خشبية

6. 6

   توضع قطع اللحمة فى أسياخ خشبية

7. 7

   تدهن الشواية بالزيت وتوضع بها قطع الدجاج والسمان واللحوم

8. 8

   تقلب على الوجه الآخر

9. 9

   ويضاف القليل من الماء عند الحاجة وتوطى النار حتى لاتجف اللحوم .

10. 10

    التقديم ترش جريل بالزيت ويقلب عليها الخبز والفلفل الحار والطماطم

11. 11

    التقديم

12. 12

    ترش المشويات بالقليل من زيت الزيتون وتقدم مع الخبز المضاف له هريسة الشطة والفلفل الحار وشرائح الخس والبصل والبقدونس والطماطم والجرجير