مشويات مغربية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط تتبيلة الدواجن

  • 2

    يتبل الدجاج والسمان بخليط التتبيلة

  • 3

    تخلط تتبيلة اللحوم

  • 4

    تتبل اللحمة المفرومة والريش وقطع اللحمة بخليط التتبيلة

  • 5

    تشكل اللحمة المفرومة أسياخ خشبية

  • 6

    توضع قطع اللحمة فى أسياخ خشبية

  • 7

    تدهن الشواية بالزيت وتوضع بها قطع الدجاج والسمان واللحوم

  • 8

    تقلب على الوجه الآخر

  • 9

    ويضاف القليل من الماء عند الحاجة وتوطى النار حتى لاتجف اللحوم .

  • 10

    التقديم ترش جريل بالزيت ويقلب عليها الخبز والفلفل الحار والطماطم

  • 11

    التقديم

  • 12

    ترش المشويات بالقليل من زيت الزيتون وتقدم مع الخبز المضاف له هريسة الشطة والفلفل الحار وشرائح الخس والبصل والبقدونس والطماطم والجرجير