طريقة عمل مربى الخوخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الخوخ جيداً، ثم نضعه في وعاء كبير به ماء مغلي لمدة دقيقتين.

2. 2

   نضع الماء البارد في وعاء، ونضع معه مكعبات الثلج.

3. 3

   نرفع الخوخ من الماء المغلي ونضع في الماء المثلج لمدة دقيقتين.

4. 4

   نقشر الخوخ، وننزع البذر منه، ونقطعه أرباع.

5. 5

   نضع الخوخ في وعاء على نار متوسطة، ونضيف إليه السكر وعصير الليمون ونصف كوب ماء.

6. 6

   نقلبه حتى يذوب السكر، ثم نتركه على نار هادئة، مع التقليب من وقت لآخر، حتى يثقل.

7. 7

   نرفعه من على النار، ونتركه حتى يبرد.

8. 8

   نضع المربى في برطمان جاف ونظيف.

9. 9

   نقدم مربى المشمش مع التوست أو الفينو.

أسئلة شائعة عن الوصفة