طريقة عمل مربى الجوافة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع الجوافة إلى قطع و(ينزع منها البذور)

2. 2

   في حلة ضعي الجوافة، الماء، الخل، وعصير الليمون والملح

3. 3

   دعيها على النار حتى الغليان، ثم اخفضي النار وغطيها لمدة 30 دقيقة

4. 4

   اتركيها لتبرد، واهرسيها في المصفى وانزعي البذور باستخدام ملعقة خشبية، احتفظي بالسائل الخارج منها

5. 5

   رجعي المربى مرة أخرى إلى الحلة، وأضيفي 3 ملعقة كبيرة سكر بكتين، واتركيها على نار هادئة من 5 إلى 10 دقائق

6. 6

   أو حتى يذوب السكر

7. 7

   أضيفي 3 كوب سكر، وارفعي النار واتركيها إلى الغليان لمدة دقيقة

8. 8

   اطفئي الحرارة، ودعيها تبرد تماما

9. 9

   انزعي الشوائب من السطح

10. 10

    صبيها بالبرطمنات بغطاء محكم