طريقة عمل موس الكراميل المملح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تذاب الشوكولاتة بلطف في طبق على إناء ماء يغلي مع عدم لمس الماء للطبق ثم توضع جانبا لتبرد لمدة 15 دقيقة.

2. 2

   يخفق صفار البيض مع الشوكولاتة ثم تضاف الكريمة ويقلب بخفة للتجانس ثم يخفق بياض البيض حتى يشكل  قمة لينة .

3. 3

   ويقلب ثلث البيض في خليط الشوكولاتة بخفة حتى يتجانس ويخف خليط الشوكولاتة ثم يضاف باقي البياض ويقلب بخفة ليتجانس ثم يصب الخليط أكواب تقديم صغيرة .