طريقة عمل موساكا المسقعة اليونانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل مع الثوم في الزيت

2. 2

   تضاف اللحمة المفرومة ثم يضاف عليها جوز الطيب والبهارات

3. 3

   ثم تتبل بالملح والفلفل والزعتر ويقلب الخليط جيدا حتى تمام النضج

4. 4

   يقطع الباذنجان من الطول ثم يقور قليلا ثم يقلى في الزيت

5. 5

   ثم يحشى بحشوة اللحم ثم يضاف عليه صوص الجبنة

6. 6

   لعمل الصوصيشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف عليه الكريمة اللباني ويقلب جيدا

7. 7

   لعمل الصوص

8. 8

   ثم يضاف عليه الجبن وتقلب حتى تذوب ويصبح الصوص كريمي

9. 9

   يوضع صوص الجبن على الباذنجان ويدخل الفرن 3 دقائق ويقدم الطبق

10. 10

    لعمل صوص الطماطم يشوح الثوم المفروم في زيت الزيتون

11. 11

    لعمل صوص الطماطم

12. 12

    ثم يضاف صلصة الطماطم

13. 13

    وتتبل بالملح والفلفل ثم توضع في طبق التقديم ويضاف عليها الباذنجان وتقدم ويزين بالبقدونس