موساكا المسقعة اليونانية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل مع الثوم في الزيت

  • 2

    تضاف اللحمة المفرومة ثم يضاف عليها جوز الطيب والبهارات

  • 3

    ثم تتبل بالملح والفلفل والزعتر ويقلب الخليط جيدا حتى تمام النضج

  • 4

    يقطع الباذنجان من الطول ثم يقور قليلا ثم يقلى في الزيت

  • 5

    ثم يحشى بحشوة اللحم ثم يضاف عليه صوص الجبنة

  • 6

    لعمل الصوصيشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف عليه الكريمة اللباني ويقلب جيدا

  • 7

    لعمل الصوص

  • 8

    ثم يضاف عليه الجبن وتقلب حتى تذوب ويصبح الصوص كريمي

  • 9

    يوضع صوص الجبن على الباذنجان ويدخل الفرن 3 دقائق ويقدم الطبق

  • 10

    لعمل صوص الطماطم يشوح الثوم المفروم في زيت الزيتون

  • 11

    لعمل صوص الطماطم

  • 12

    ثم يضاف صلصة الطماطم

  • 13

    وتتبل بالملح والفلفل ثم توضع في طبق التقديم ويضاف عليها الباذنجان وتقدم ويزين بالبقدونس