طريقة عمل ممبار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ممبار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- أرز
- ممبار
- شبت
- بقدونس
- بهارات
- كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- بصل
- فلفل (حار)
- قرفة (ناعم)
- زعتر
- نعناع
- كرفس
- جزر
- ورق لورا
- حبة ان
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
افرمي الخضرة و ضيفي لها التوابل و البصل المفروم و فلفل حار و صلصة الطماطم وعصير الطماطم و ملح و فلفل و الارز المغسول و المصفي و زيت الزيتون و قلبيهم جيدا
-
2
احشي الممبار باستخدام القمع بخليط الارز
-
3
اربطي اطراف الممبار باستخدام خيط دوبارة في حلة علي النار
-
4
ضيفي الماء المغلي مع جزر و بصل و طماطم و صلصة وورق لورا و حبهان علي الممبار
-
5
ارفعي الممبار من شوربة السلق و ضفية في صينيىة فرن و ادهينيها بطماطم و زيت و بصل و ملح و فلفل
-
6
ادخلية الفرن حتي يحمر و قدميه ساخنا