طريقة عمل مكرونة اسباجتي بالصلصة الحمراء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي زيت الزيتون في قدر الضغط ونضيف البصل المفروم ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة .

2. 2

   نضيف السباغيتي للقدر مع الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والحبق والأوريغانو والسكر والماء ورشة فلفل أحمر حار ونحرك المزيج جيداً .

3. 3

   نحكم إغلاق القدر ونضبطه على ضغط عالي لمدة 5 دقائق ونترك الضغط يزول بالتدريج بشكل تلقائي لمدة 5 دقائق إضافية ثم نزيل الغطاء .

4. 4

   نحرك السباغيتي والصلصة و ¼ كوب جبنة بارميزان وبقدونس طازج مفروم .

5. 5

   نضع السباغيتي في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وجبنة البارميزان .

أسئلة شائعة عن الوصفة

نصائح الطهي

• أضف اللحم المفروم إلى البصل والثوم بعد تذويبهما جيدًا في الزيت، واطهِه على نار متوسطة حتى يتحول لونه، ما يضمن نكهة غنية وعميقة للصلصة.
• لا تطبخ السباغيتي منفصلة؛ أضفها مباشرة إلى الصلصة في القدر نفسه، فتمتص النكهات بشكل أفضل وتوفر الوقت والأطباق.
• تذوق الصلصة قبل التقديم وأضف الملح والفلفل حسب ذوقك، فتركيزات الطماطم تختلف وتؤثر على طعم الطبق النهائي.

بدائل وطرق أخرى

• استبدل اللحم البقري بلحم الديك الرومي أو الدجاج المفروم للحصول على نسخة أخف، مع الحفاظ على نفس خطوات الطهي.
• أضف خضراوات إضافية مثل الفطر والزوكيني والفلفل الحلو، وقطعها ناعمة وأضفها مع البصل في البداية.
• استخدم نبيذ أحمر جاف بدلاً من جزء من الماء لإضافة عمق إضافي للصلصة، مع ترك الكحول تتبخر لمدة دقيقة.

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل سباغيتي بالروبيان

سباغيتي بالروبيان ، وصفة معكرونة اسباغيتي بسيطة و رائعة مع القريدس والثوم الذي يعطيها نكهة لذيذة المذاق، لمحبي الباستا، جربوا هذه الوصفة الرائعة و الغنية بالطاقة .

2026-07-08

طريقة عمل مكرونة الاسباجتي بالصلصة الحمراء

مكرونة الاسباجتي بالصلصة، أكلة إيطالية، وانتشرت في العالم كله، وهي أكلة مُحببة تصلح للتناول إلى جانب العديد من الأطعمة، مثل اللحوم والبطاطس المحمرة، والخضراوات. كما أنها سهلة التحضير.