مكرونة اسباجتي بالدجاج البانيه
المقادير
- مكرونة اسباجتي
- طماطم
- طماطم (مبشور)
- صلصة طماطم
- جبنة بارميزان (مبشور)
- جبنة سلايز
- جبنة فلامنك
- صدر دجاج بانيه
- بقسماط متبل
- بقسماط
- بيض
- بهارات دجاج
- بودرة ثوم وبصل
- بابريكا
- زعفران
- زبدة
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
يشوح الفلفل الأسود المجروش في الزبدة ثم يضاف مكعبات الطماطم
-
2
ثم يضاف الزعتر والثوم والبصل البودرة والبابريكا وتقلب جيدا
-
3
تضاف الصلصة
-
4
في بولة أخرى يتبل البيض بالملح والفلفل والخل ثم تضاف بودرة الزعفران
-
5
يخلط البقسماط المتبل مع البقسماط المطحون ثم يضاف البابريكا وبودرة ثوم وبصل وزعفران
-
6
تغمس صدور الدجاج في خليط البيض وتتبل جيدا
-
7
ثم توضع في خليط البقسماط ثم تقلى في الزيت حتى تصل الى اللون الذهبي
-
8
ثم نحضر بايركس ثم نضع فيه قليل من الصلصة ثم يرص شرائح البانيه ويضاف عليه شرائح الجبنة الفلامنك
-
9
ثم يضاف طبقة من الصلصة ثم يضاف طبقة من الجبنة الشيدر سلايز
-
10
ورشة من الزعتر والفلفل الأسود المجروش وتدخل الفرن حتى تذوب الجبن
-
11
وتوضع المكرونة في نفس صوص الطماطم وتقلب فيه المكرونة وتقدم مع بايركس البانيه