طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض

مكرونة بالصوص الأبيض

المقادير

• 1 كيس مكرونة قلم
• 4 ملعقة زبدة
• 0.5 كوب بصل ابيض
• 0.5 كوب كرات جوليين
• 1 كوب ريحان ايطالي أخضر
• 0.5 كوب فلفل أحمر برنوازيه (حلو)
• صدر الدجاج ال (مسلوق)
• 6 مكة
• 2 ملعقة دقيق
• 1 لتراً لبن
• ملح
• فلفل ابيض
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

خطوات التحضير

• 1

  تسلق المكرونة 10 دقائق فقط في ماء مغلي مملح

• 2

  تشوح المستكة مع القليل من الزبدة والزيت

• 3

  يشوح البصل، مع التقليب حتى يصبح شفاف اللون

• 4

  يضاف الكرات ويقلب قليلا ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا

• 5

  يضاف اللبن ويملح ويضاف الفلفل الأبيض وجوزة الطيب، ويقلب سريعا جيدا حتى يغلظ القوام

• 6

  تضاف مكعبات الدجاج وتترك تغلي لمدة دقيقتين

• 7

  يضاف الفلفل الأحمر والريحان وتترك دقيقة واحدة ثم تغرف مع المكرونة