طريقة عمل مكرونة بالأجبان والدجاج

مكرونة بالأجبان والدجاج

المقادير

• 1 مكرونة فتوتشيني (مسلوق)
• 2 كوب مشروم
• 1 بصل
• ملح وفلفل
• رشّة جوزة الطيب
• 0.5 كوب ريحان (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 200 جم جبن كريمي
• 1 كوب جبن شيدر
• 1 كوب جبن موتزاريلا
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 كوب حليب
• 1 كوب بارميزان أو رومي
• 4 صدر دجاج
• 1 عصير بصل
• 1 ملعقة صغيرة مسطردة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة ليمون

خطوات التحضير

• 1

  يحمر صدور الدجاج في الزبدة وتتبل بملح وفلفل وتغطى وتترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تمام التسوية ثم يضاف ماء بصل وليمون ومستردة وزعتر

• 2

  للصوص:يشوح البصل في زبدة على النار ثم يضاف المشروم ويشوحوا ويضاف قليل من الدقيق ثم يضاف لبن ثم يضاف الجبن وجبنة كريمي

• 3

  للصوص:

• 4

  وتقلب حتى الجبن تسيح ثم يضاف ريحان

• 5

  ثم تضاف المكرونة للصوص وتقلب ثم توضع صدور الدجاج على الوجه