طريقة عمل مخلل الخيار بالمستردة

مخلل الخيار بالمستردة...في أقل وقت وبأسهل طريقة تعلمي طريقة تحضير مخلل الخيار بالمستردة لسفرة تفوح بطعم اللذة.

المقادير

• 2 - ذرة كركم (مطحون)
• 2 ملعقة - شاي بذور كزبرة
• 1 ملعقة كبيرة - ملح
• 2 ثمرة - بصل ذهبي صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
• 6 ملعقة - 2 شاي بذور مردة «خردل»
• 1.5 كوب - خل تفاح
• 1 كوب - سكر
• 5 ثمرة - خيار كبيرة رفيعة (مقطع شرائح)

خطوات التحضير

• 1

  يقلب الخيار والبصل والملح في طبق عميق ثم يغطى بغلاف بلاستيكي.

• 2

  ?يوضع في الثلاجة لمدة ليلة، ثم يشطف خليط الخيار في مصفاة وتترك لتجف على منشفة ورقية.

• 3

  يوضع الخل والسكر وبذور الخردل وبذور الكزبرة والكركم، وفي إناء متوسط على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر.

• 4

  يضاف خليط الخيار، ويترك ليغلي ببطء حتى ينضج الخيار.

هذه هي طريقة عمل مخلل الخيار مع الخردل! جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.