مخلل الخيار بالمستردة...في أقل وقت وبأسهل طريقة تعلمي طريقة تحضير مخلل الخيار بالمستردة لسفرة تفوح بطعم اللذة.
المقادير
- 2 - ذرة كركم (مطحون)
- 2 ملعقة - شاي بذور كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة - ملح
- 2 ثمرة - بصل ذهبي صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 6 ملعقة - 2 شاي بذور مردة «خردل»
- 1.5 كوب - خل تفاح
- 1 كوب - سكر
- 5 ثمرة - خيار كبيرة رفيعة (مقطع شرائح)
خطوات التحضير
-
1
يقلب الخيار والبصل والملح في طبق عميق ثم يغطى بغلاف بلاستيكي.
-
2
?يوضع في الثلاجة لمدة ليلة، ثم يشطف خليط الخيار في مصفاة وتترك لتجف على منشفة ورقية.
-
3
يوضع الخل والسكر وبذور الخردل وبذور الكزبرة والكركم، وفي إناء متوسط على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر.
-
4
يضاف خليط الخيار، ويترك ليغلي ببطء حتى ينضج الخيار.
هذه هي طريقة عمل مخلل الخيار مع الخردل! جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.
لا توجد تعليقات بعد.