طريقة عمل مقبلات هندية سهلة بالحمص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الحمص اليابس في خلاط الطعام وقومي بطحنه جيداً ليصبح ناعماً، ثم قومي بتنخيله بمصفاة ناعمة حتى تحصلي على بودرة ناعمة مفصولة عن القطع الخشنة

2. 2

   في وعاء مناسب امزجي كوب من طحين الحمص الناعم مع الملح والفلفل والكركم

3. 3

   أضيفي الماء للخليط حتى يُصبح كالعجينة، ثم قومي بتشكيل أصابع مفرغة باستخدام اليدين أو باستخدام فرامة اللحمة بعد وضع رأس الكبة فيها لتشكيل أصابع قصيرة مُفرغة

4. 4

   سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وضعي بها الأصابع، ولا تحركي الأصابع في بداية القلي كي لا تتفتت

5. 5

   عندما تصبح أصابع الحمص هشة، انقليها لورق التنشيف كي تمتص فائض الزيت

6. 6

   وعندما تبرد الأصابع يمكنك تقديمها مع السلطة التي تُفضلينها

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل متبل الفاصوليا البيضاء

متبل الفاصوليا البيضاء ، اعتدنا تحضير متبل الباذنجان سواء كان مشوياً أم مقلياً أو متبل الكوسا ولكن لابد أن تجربوا أيضاً متبل الفاصوليا البيضاء الشهي الذي نخلط معه صلصة البيستو ونقدمه مع البندورة وهو سريع التحضير وسيعجبكم حتماً .

2023-10-17

طريقة عمل مقبلات هندية سهله

مقبلات هندية سهله ، تعتبر مقبلات طحين الحمص الهندية من الأنواع الفريدة للنكهات المبتكرة على المائدة، ويتم تحضيرها رائب الحليب مع نكهة قوية للكركم وصلصة الخردل وعصير الليمون، ويتم تقديمها مع السمسم المحمص وحبة البركة على سطحها إلى جانب الكزبرة والفليلفة المقلية .

2023-10-17

طريقة عمل داهي بوري شات الهندية

داهي بوري شات الهندية وصفة مميزة من الاكلات الهندية ، والمقادير المقدمة في هذه الوصفة تكفي اربعة اشخاص ، داهي بوري من تحضير مطعم نايا – فندق جميرا بيتش ، التي اطلق عليها اسم ، شات أناندارا بوريه باللبن على طريقة نايا الخاصة ، يمكن شراء البوريه بشكل جاهز (20 قطعة) أو يمكن تحضيره في المنزل.