طريقة عمل مكعبات مرقة الخضار في المنزل
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل مكعبات مرقة الخضار في المنزل خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 حبة
بصل
-
3 حبة
جزر
-
8 فص
ثوم
-
6
عيدان كرفس
-
0.5 كوب
كزبرة خضراء
-
0.5 كوب
دقيق
-
كوب
ربع زيت
-
1 ملعقة كبيرة
ملح
-
1 ملعقة كبيرة
كركم
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
حبهان مطحون
(هيل)
-
0.5 ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة مجففة
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(ناعم)
-
0.5 ملعقة
ورق لورا
(مطحون)
-
ماء للسلق
(مغلي)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويوضع فيها البصل والجزر والثوم والكرفس والكزبرة، وتترك على النار حتى تنضج.
-
2
يرفع الخليط من على النار، ويصفى من الخضروات.
-
3
يؤخذ مقدار لتر واحد من شوربة الخضار، وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكزبرة والبهارات والكركم والكزبرة والحبهان والزعتر وورق اللورا والزنجيبل.
-
4
تترك الشوربة حتى تبرد تماماً.
-
5
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق وحتى يتحمص قليلاً.
-
6
يضاف إليه شوربة الخضار بعد تبريدها، ويقلب جيداً بالمضرب السلك حتى تثقل.
-
7
يصب الخليط في قوالب سليكون أو قوالب الثلج، ويمكن وضعها في صينية بها كيس نايلون أو مدهونة بالزيت.
-
8
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى تتماسك.
-
9
تخرج من القوالب أو تقطع إذا وضعت في صينية.
-
10
تحفظ في الأكياس المخصصة لحفظ الأطعمة في الفريزر.
-
11
تخرج عند الأستخدام.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع مكعبات مرق الخضار في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مكعبات مرقة الخضار في المنزل؟
يستغرق تحضير مكعبات مرقة الخضار في المنزل حوالي 90 دقيقة (60 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مكعبات مرقة الخضار في المنزل؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 2 حبة بصل، 3 حبة جزر، 8 فصوص ثوم، 6 عيدان كرفس، نصف كوب كزبرة خضراء، نصف كوب دقيق، ربع كوب زيت، 1 معلقة كبيرة ملح، 1 معلقة كبيرة كركم، 1 معلقة كبيرة بهارات، 1 معلقة صغيرة فلفل أسود، 1 معلقة صغيرة حبهان "هيل" مطحون، نصف معلقة صغيرة زعتر مجفف، نصف معلقة صغيرة كزبرة مجففة، نصف معلقة صغيرة زنجبيل ناعم، نصف معلقة ورق لورا مطحون، ماء مغلي للسلق.
لكم شخص تكفي وصفة مكعبات مرقة الخضار في المنزل؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.