طريقة عمل محشي ورق عنب بالكوارع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق الكوارع في ماء مع البصل والفلفل الحار والملح والفلفل

2. 2

   يفرم البصل مع الثوم والنعناع ثم يخلط مع الأرز والكسبرة والشبت والبقدونس والتوابل والملح والفلفل واللحم المفروم وبيوريه طماطم جهينة والقليل من الزيت

3. 3

   يحشى ورق العنب بالخلطة ثم يلف ويرص بالحلة على فرشة من البصل والطماطم وشرائح الليمون والفلفل الحار ثم يسوى على النار بمرق الكوارع مع إضافة مكعب المرق

4. 4

   يقدم وفوقه الكوارع بالهنا