طريقة عمل مدموجة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي مكونات العجينة مع اضافة الماء شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة متماسكة. اعجنيها جيدا مدة 20دقيقة مع اضافة الماء من حين لاخر حتى تصبح طرية وناعمة

2. 2

   قسمي العجينة الى كويرات ثم افرديها بالنشابة على مساحة مرشوشة بالدقيق ثم قصيها الى مربعات (صغيرة او متوسطة لا يهم الحجم) واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون او محمرة.

3. 3

   ثم ضعيها في اناء كبير وفتتيها باطراف الاصابع ثم اضيفي التمر والمكسرات

4. 4

   واغلي مقادير القطر مدة 15دقيقة على نار متوسطة واسقي بها المدموجة .اخلطيها جيدا ثم ضعيها في اكواب وقدميها