معجنات بالزبادى ، بيتزا صيفية خفيفة مكونة من الفول الأخضر والكوسا ولبن الزبادي اليوناني المغذي وهي سهلة وسريعة التحضير فنكون جاهزة بنصف ساعة فقط .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الفرن لأعلى حرارة . نخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق و250 غرام من الزبادي ورشة ملح ونشكل عجينة بيدنا (نضيف القليل من الماء في حال كانت العجينة جافة) . نمد العجينة بشكل دائري ونضعها في صينية الفرن التي قمنا برشها بالدقيق ونخبز العجينة لمدة 10 دقائق .

  • 2

    في هذه الأثناء نضع الفول في مصفاة ونسكب فوقه ماء مغلي ونتركه حتى يجف . نضع مقلاة على نار متوسطة ونقطع الكوسا إلى شرائح ونقلّيها مع القليل من الزيت لمدة دقيقتين ونصفيها . نخلط في وعاء آخر بقية كمية اللبن مع قليل من زيت الزيتون والثوم ونضع المزيج فوق العجين ثم نضع الفول والكوسا والقليل من الزيت ورشة زعتر .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى ترك تعليق أدناه. وإذا جربت الوصفة، فتأكد من إخباري كيف اتضح!