طريقة عمل اليقطين المقلي الحار
وقت التحضير
1 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
اليقطين المقلي الحار طبق لذيذ وغير معتاد يجمع العديد من الثقافات بين العربية، الاسبانية والتشيلية، وقد وصل هذا الطبق عن طريق المستعمرين، وقمنا هنا باضافة اليقطين، وهو عبارة عن عجين مقلي مع الخردل في الصيف، أو مع مكونات أخرى لتناسب فصل الشتاء.
المقادير
-
1 كوب
من اليقطين، معصور
-
25 كوب
2.5 من الطحين، ذاتي التخمر
-
4 ملعقة كبيرة
من الزبدة
-
1 كوب
من زيت القلي
-
2 حبة
بندورة
-
2 ملعقة كبيرة
من الكزبرة
-
0.5
بصلة
-
0.5
، فليفلة خضراء، ، بدون بذور
(حار)
-
1 فص
ثوم
-
رشّة
من الملح البحري
-
رشّة
من الفلفل الأسود
-
القليل من زيت الزيتون
-
القليل من عصير الليمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي اليقطين الى مكعبات واطبخيهم في ماء، ساخن لتصبح طرية، صفيهم من الماء واهرسيهم جيداً.
-
2
انخلي الطحين في وعاء وأضيفي الزبدة المذابة ومهروس اليقطين، امزجيهم حتى يصبح العجين طريا.
-
3
ادعكي العجين على سطح نظيف ومدديه بسماكة نصف سم وقسميه لــ 8 اقراص دائرية.
-
4
اقلي العجين لــ 2 -3 دقيقة حتى يحمر، يجب ان يكونوا مقرمشين وطريين من الداخل.
-
5
اغسلي وقطعي البندورة، الكزبرة، البصل، الفليفلة والثوم بشكل رقيق
-
6
امزجي كل الخضار معاً، ورشي الملح، الفلفل، زيت الزيتون والليمون
هذا كل شيء لهذه الوصفة! اتمنى ان تكون قد استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت الوصفة، فتأكد من إخباري بكيفية ظهورها!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير اليقطين المقلي الحار؟
يستغرق تحضير اليقطين المقلي الحار حوالي 5 دقيقة.
ما هي مكونات اليقطين المقلي الحار؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1 كوب من اليقطين، معصور، 2.5 كوب من الطحين، ذاتي التخمر، 4 ملعقة كبيرة من الزبدة، 1 كوب من زيت القلي، 2 حبة بندورة، 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة، نصف بصلة، نصف، فليفلة خضراء، حارة، بدون بذور، 1 فص ثوم، رشة من الملح البحري، رشة من الفلفل الأسود، القليل من زيت الزيتون، القليل من عصير الليمون.
لكم شخص تكفي وصفة اليقطين المقلي الحار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
شوربة اليقطين بالدجاج للرجيم
شوربة اليقطين بالدجاج طبق غني وشهي، يتكون من حساء لحم الدجاج الى جانب اليقطين او القرع والبصل الأخضر والذرة الصغيرة، ستزيد لذته الى جانب طبق من الأرز. جربي تحضيره بنفسك وقدميه على مائدة شهر رمضان المبارك.
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة القرع العسلي
مسقعة القرع العسلي وصفة سهلة ولذيذة ومغذية بمكونات متوفرة عبارة عن قرع مقطع مع طماطم وبصل ولحمة وطريقة سهلة وواضحة لا تحتاج أي جهد .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.