طريقة عمل التبولة للشيف صبري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع البقدونس ويترك بالماء لمدة ساعة على الأقل ثم ينشل بالمصفاة

2. 2

   ينقع البرغل بالماء لمدة ساعة قبل الاستعمال بفترة ثم يصفى .

3. 3

   تحضر بولة استاليس " طبق عميق " ويوضع فيها جميع المكونات ثم يضاف البهار و الملح و زيت الزيتون ويقلب .

4. 4

   يحضر طبق التقديم ويجب ان لا يكون غير مسطح حتى لا يسرب منه الخلطة .

5. 5

   يصب السلطة بعد خلطها جيد بجميع المكونات وتجمل بقليل من الطماطم المفرومة على الوجه .

6. 6

   توضع قلب الخس لتجميل حروف الطبق من الجوانب .