طريقة عمل التبولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُحمر البصل في زيت الزيتون، ثم يضاف البرغل ويُطهى لمدة دقيقتين.

2. 2

   يضاف الماء والملح ويُغلى الخليط، ثم يُترك ليغلي برفق لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى يتشرب السوائل.

3. 3

   تُفصل الحبات عن بعضها بواسطة الشوكة، ويُترك جانبًا ليبرد.

4. 4

   يُخلط عصير الليمون الأخضر مع زيت الزيتون ويُتبل الخليط بالملح.

5. 5

   تُصب التتبيلة على الخليط ويُقلب حتى يتغلف جيدًا.

6. 6

   تضاف المقادير المتبقية وتوضع بذور الكمون المحمصة والزهور الصالحة للأكل وأوراق الكزبرة الصغيرة على الوجه .

7. 7

   وتقدم .