طريقة عمل السمك البلطي بالبطاطس من المطبخ المصرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?طريقة عمل التتبيلة إحضري وعاء وضعي فيه الثوم المفروم و الملح و الزعتر و الكمون و البهارات و إخلطيهم جيداً ثم أضيفي إليهم عصير الليمون و قلّبيهم .

2. 2

   نظّفي السمك جيداً و إخرجي أحشاؤه ثم إغسليه بالملح و الليمون وصفّيه .

3. 3

   إحشيه من الداخل و الخارج بالتتبيلة السابقة و إتركيه نصف ساعة .

4. 4

   غلفي السمك بالدقيق ثم إقليه في الزيت المغلي .

5. 5

   إحضري وعاء و إسلقي البطاطس بعد غسلها في الماء حتى تلين و تنضج .

6. 6

   قطعيها حلقات ثم إحضري طبق التقديم و ضعي البطاطس و الزيتون الأسود ثم ضعي السمك على الوجه وزيّني بالكرات و البقدونس ثم قدميها .