الريش بالتتبيلة المميزة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الليمون مع ماء البصل مع الطماطم المبشوره والثوم وجوزه الطيب مع البهارات والملح والفلفل والباربكيو والثوم

  • 2

    اخلي اللحمه من الدهون وضيفيها واخلطيها بالتتبيله واتركيها في الثلاجه لمده يوم علي الاقل

  • 3

    سخني طاسه علي نار بها ملعقه من السمن وشوحي اللحمه في السمن واتركيها علي كل جانب

  • 4

    ضيفي باقي تتبيله اللحم وقلبيها ثم ارفعيها من علي النار

  • 5

    اشعلي الفحم وضعيه في ورق الومنيوم وغطي اللحم بغطاء محكم

  • 6

    ضعي الريش في طبق التقديم وقدميه بالهنا