طريقة عمل المسخن بالخبز اللبناني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم يضاف اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .

2. 2

   يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .

3. 3

   يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .

4. 4

   تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .

5. 5

   من أجل التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .

6. 6

   توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .

7. 7

   ?تقدم وهي ساخنه .