المسقعة طبقات
المقادير
- باذنجان رومى
- لحمة قليلة الدسم (مفروم)
- طماطم
- فلفل أخضر
- ملح
- فلفل أبيض
- زيت عباد الشمس
- بصل (مفروم)
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- جبنة موتزاريلا
- توابل لحم
- خل
- عسل
خطوات التحضير
-
1
يقطع الباذنجان شرائح سميكة بدون اذالة القشرة ثم تدهن الشواية بقليل من الزيت ثم تشوح الشرائح على الجهتين
-
2
تشوح بصلة مفرومة في معلقة زيت ثم يضاف لحم مفروم قليل الدسم و يقلب
-
3
تضاف صلصة و فلفل اخضر و طماطم و ملح و فلفل أبيض والتوابل و الخل و العسل
-
4
تفرد شرائح الباذنجان في البايركس ثم تضاف طبقة من العصاج و الصلصة و الخضار ثم طبقة من الباذنجان
-
5
تكرر الطبقات ثم يرش الجبن على الوجه و يدخل الفرن لمدة ثلث ساعة وتقدم