طريقة عمل المسقعة طبقات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع الباذنجان شرائح سميكة بدون اذالة القشرة ثم تدهن الشواية بقليل من الزيت ثم تشوح الشرائح على الجهتين

2. 2

   تشوح بصلة مفرومة في معلقة زيت ثم يضاف لحم مفروم قليل الدسم و يقلب

3. 3

   تضاف صلصة و فلفل اخضر و طماطم و ملح و فلفل أبيض والتوابل و الخل و العسل

4. 4

   تفرد شرائح الباذنجان في البايركس ثم تضاف طبقة من العصاج و الصلصة و الخضار ثم طبقة من الباذنجان

5. 5

   تكرر الطبقات ثم يرش الجبن على الوجه و يدخل الفرن لمدة ثلث ساعة وتقدم