المسقعة طبقات

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع الباذنجان شرائح سميكة بدون اذالة القشرة ثم تدهن الشواية بقليل من الزيت ثم تشوح الشرائح على الجهتين

  • 2

    تشوح بصلة مفرومة في معلقة زيت ثم يضاف لحم مفروم قليل الدسم و يقلب

  • 3

    تضاف صلصة و فلفل اخضر و طماطم و ملح و فلفل أبيض والتوابل و الخل و العسل

  • 4

    تفرد شرائح الباذنجان في البايركس ثم تضاف طبقة من العصاج و الصلصة و الخضار ثم طبقة من الباذنجان

  • 5

    تكرر الطبقات ثم يرش الجبن على الوجه و يدخل الفرن لمدة ثلث ساعة وتقدم