طريقة عمل المندى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى الدجاجة بكل التوابل وإتركيها فى الثلاجة لمدة ساعتين

2. 2

   شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار

3. 3

   أضيفى عيدان القرفة وورق اللورا والقرنفل الصحيح والليمون الأسود المشقوق بالسكين

4. 4

   أضيفى الأرز البسمتى المغسول والمصفى ثم الطماطم المفرومة وقلبى

5. 5

   أضيفى الماء وإتركيه ليتشرب

6. 6

   ضعى على الصينية طبقتين من ورق الألومنيوم وشرحيهما

7. 7

   رصى قطع الدجاج على أعلى الأرز وغطيه بورق ألومنيوم آخر

8. 8

   ضعى الأرز والدجاج فى الفرن حتى النضج وقدميه